一是强化组织领导，健全责任制度，深化流通环节食品安全监管，严格责任追究。

二是强化宣传学习。不仅加强了监管执法队伍的业务知识培训、提高监管技能和水平，还开展了食品经营者的教育培训，增强行业自律，强化诚信。

三是抓关键环节，提升效能，确保流通环节食品监管有效果。一抓亮证经营、制度上墙；二抓食品市场连锁配送、车辆配送和仓储备案制度完善；三抓散装食品、自制食品监管，严格配料表、生产日期、保质期等事项标注；四抓进货台账，要求食品经营户建立不合格食品退市制度，同时要求食品经营户每月20号进行清仓盘点，从根本上杜绝流通环节无不合格食品销售。（县食药局  陈鲲）