一是强化领导，明确职责。成立乡、村两级食品安全工作领导小组，明确食品安全监管责任人，并制定食品安全应急预案，各村配备食品安全信息员，建立健全横向到边、纵向到底的食品安全监管网络体系。

二是强化宣传，提高意识。充分利用会议、宣传单、讲座、短信等方式大力宣传食品安全相关法律法规、科普知识和夏季饮食注意事项。同时，加强食品生产经营从业人员的食品安全教育培训，提高其职业道德意识、社会公德意识和法制意识。

三是强化监管，突出重点。乡安办不定期开展食品安全检查，重点对辖区内餐饮店、学校、卫生院、小作坊、小饮食店以及农村宴席进行抽查，对发现的问题当场下达整改通知书，限期整改。同时严防“三无”食品、过期食品和不合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。（天星乡 刘海燕）